Szevasztok!
Nekem van egy lusta asszony kefíres lángos receptem. Azért e találékony megnevezés, mert ennek a tésztáját összedolgozzuk (robot gép segítségével még egyszerűbb) és egy tálba a hűtőbe rakva akár egy-két hétig is eláll, nem kell azonnal kisütni. Jó mert, ha kedved szottyan egy kis lángost enni, vagy nem olyan nagy a család, hogy érdemes lenne macerás kidolgozásba, kelesztgetésbe kezdeni, a hűtőből kiszedve, előmelegített tányérra kiadagolva kb. 10-l5 perc alatt megkel és már süthető is. Arra kell figyelni, hogy a hűtőben is kel a tészta, minimum duplájára, tehát akkora tálat kell választani, mert képes a hűtőrácsra kiterpeszkedni (én olajjal ki szoktam a tálat kenni és sütés előtt is olajba mártott kanállal veszek belőle és olajozott tányérra rakom, így nem ragad).Mi fokhagymásan, tejfölösen, sajtosan szeretjük. Érdemes kipróbálni.
Tehát a hozzávalók:
1 kg liszt
1 doboz kefír
1 tojás
½ liter tej
1 kávéskanál só
1,5 csomag (6 dkg) élesztő
|
